Erretegiaren erabilera egokia

Zartagina garbitzea pentsatu baino lehen, pentsatu behar bezala erabiltzea.Erabilera desegokia da garbiketa amesgaizto bihurtzen dituena.

Bero moderatua

Haragia parrillan zartaginean prestatzean su bizitik urrun egotea funtsezkoa da.Plantxarekin kontaktu gutxiago dagoenez, elikagaiek pixka bat gehiago behar dute egosten.Zure beroa altuegia bada, kanpoaldea erretzen hasten da barrukoa egin baino askoz lehenago.Bero ertainak eta ertain-altuak parrillako marka ederrak sortuko ditu, parrillako marken arteko tarteei marroitzeko denbora emango die eta haragiei denbora nahikoa emango die barrutik nahi duzun egospen-maila lortzeko.Arau on bat haragia zenbat eta lodiagoa izan, orduan eta bero txikiagoa izango da.

Aurrez berotu zure zartagina

Parrillan zartaginean egosten duzunean, ziurrenik, sukaldeko gainazaleko hazbeteko espazioa beharko duzu.Zartagina behar bezala berotzeak kanpoko eremuetako saretak behar bezala egosi eta erretzeko nahikoa berotzen lagunduko du.Erabili aurretik 7 eta 8 minutu eta, batzuetan, are gehiago behar dira.

Mugatu azukrearen erabilera

Azukrea eta burdinurtu beroa ez dira beti ondo nahasten.Parrillako zartaginak erabiltzen dituzunean, garbitu edo garbitu marinada gozoak edo itsaskorrak zartaginean gehitu aurretik.Ohiko parrillan, normala da janariak saltsa eskuila batekin amaitzea, baina parrillan, oso zaila izan daiteke erre eta itsatsita saihestea.Saltsa erabiltzen baduzu, mantendu beroa baxuago eta itxaron amaiera arte gehitzeko.